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材料
低精面粉1斤 食粉6分 生油2钱 清水3两 白芝麻适量 做法1、 将白糖与清水混合溶解充分，若用热水则需晾凉 2、 面粉开窝放上原料，除芝麻外 3、 用折叠手法搓面团至均匀 4、 出体，搓圆，沾水，上芝麻 5、 烧油至150度，下胚体，炸制色泽金黄即可 小诀窍1、 溶糖需充分，可采取将糖粉碎再溶 2、 面粉与原料混合时不宜用力过大，否则易起筋度 3、 手法宜用叠加法，不宜搓至 4、 炸制时，油温要足够，否则成品碎裂不成形；炸制时不宜翻动过多 |
