《舌尖上的中国》中说到，无论脚步走多远，在人的脑海中，故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。故乡的美食让异地求学的我们认清明天的去向，也不忘昨日的来处。

今天让小编来介绍一下他们一直引以为傲的家乡美食，让我们从美食走进我的家乡。这些“舌尖上的家乡美食”你们都猜中了吗？

四川省凉山州

宁南荞饼是四川省凉山州宁南县的特产。宁南荞饼以天然绿色食品苦荞面为饼皮，以糖、肉、油和适量香料为馅，压制成饼坯，经木炭烘烤而成，有甜、咸、麻、怪等各味，色泽油黄，清香爽口。

四川省雅安市

贡椒鱼始于四川“中国贡椒之乡”汉源清溪，选用上等清溪鲜贡椒，汤味鲜香爽口，鲜中带香、香中带麻、麻而不梗，鲜鱼鲜嫩滑爽，配以自己炒制的豆鼓、鲜红辣椒、大头菜、香菜末蘸碟，麻香诱人，味道鲜美、老少皆宜。

四川省乐山市

乐山甜皮鸭色泽棕红皮酥略甜肉质细嫩香气宜人

河南省修武县

海蟾宫松花蛋，皇宫御宴之美味，长存不坏，打开呈固体状，红清黑黄，蛋清透明，并有一朵朵状若松针、晶莹秀丽的松花图案，柔软适中，香气袭人，食之余香绕口。兼有滋肾阴、状元气。祛病去火之功能，为上乘补品。

四川省成都市

都说在成都酸奶是华西的，串串香是玉林的，兔头是双流老妈的。老妈兔头是一道四川省特色传统名吃，属于川菜系。起源于四川省成都市双流区，是当地的招牌美食。兔头分五香麻辣两种口味，鲜而不腥，色香味形俱佳。对于没吃过兔头的人来说，光想想抱着一颗兔脑壳大啃的情景就已经够吓人的了，但在成都,几乎所有的人都在埋头啃兔头,上演着和兔头“热吻“到酱汁飞散的热辣场面。

四川省广安市

“岳池好，好岳池，岳池米粉越吃越好吃”，岳池米粉生产加工历史悠久，米粉小吃分肉粉和素粉两大类。其味鲜美，质地细软，不易断碎，入口微嚼而烂，易于消化，备受喜爱。

四川省南充市

炎热的天气让人食欲不振不想吃饭，那就来一份川北凉粉开开胃吧。香辣可口而又不油腻，清爽麻舌而又不难受，凉粉质细柔嫩，筋力绵软，明而不透，细而不断，佐料更是独具特色，将鲜、香、辣、酸等味道融为一体，尝后一定回味无穷。

四川省遂宁市

遂宁市射洪特产射洪牛肉，选用由阿訇沐浴念经后宰杀的健康活黄牛的上乘精肉为主要原料，天然香料为辅料。精肉经过清洗、消毒、除异、成形处理后，根据不同菜品需要在咸、甜、酸、麻、辣、香、鲜七个基本味中选择最佳口味组合，经过炸、爆、炒、烩、烤、煸、蒸、酥、氽、腌、泡、风等工艺精制而成。

四川省自贡市

富顺豆花，又称嫩豆花，洁白如玉，绵而不老于米饭、豆花、蘸水三位一体，密不可分。品来清香悠长，窖水清热祛毒、醒酒解腻、令人回味无穷。其中的蘸水是富顺人家独特配置，最为经典，也是豆花好吃与否的关键。

四川省泸州市

泸州猪儿粑具有糍和而味香，糯软而不沾牙的独特风格，咸、甜口味选择，在新鲜猪肉与新鲜菜叶的融合中，配以糯米独具的香甜，令人垂涎欲滴。是一道老少皆宜的美食。

乡食

带来的不只是味蕾的满足

和那萦绕于鼻尖的香莹

它更承载着无数生在异地人儿

浓浓的乡愁与乡思

日日夜夜、每时每刻

回荡于心尖

不论是小巧可爱的猪儿粑

金黄脆嫩的烤鸭

还是香辣可口的川北凉粉

都寄托了游子们

对家乡、对家人的一份情

看完这么多的美食，我早已垂涎三尺，正可谓“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”，是否思乡，或许真的只有胃知道。